Фюрт известен также как Родина Генри Киссинджера - госсекретаря США, дипломата и эксперта в области международных отношений. Первое упоминание о городе относится к 1007 году, когда император Генрих II подарил его во владение епископу Бамбергскому. В ходе Тридцатилетней войны Фюрт был практически полностью разрушен. А в 1632 году Густав-Адольф расположил здесь свою главную квартиру. Фюрт перешел к Пруссии в 1792 году, которая способствовала развитию промышленности города. В 1806 году Фюрт перешел к Баварии и получил городское управление.